Слушай сюда, коли хочешь изведать настоящую гастрономическую бурю, от которой у любого придирчивого гурмана в зобу дыханье сперло бы! Если сливочный наш паштет ласкал нёбо нежностью, то этот овощной брат бьет наотмашь — вкус у него ядреный, плотный, сочный, с настоящим огородным характером! И пользы тут немерено: омолаживающий коллаген, чистый белок и Омега-3 сошлись в одной банке.

За основу мастера снова берут упитанную Ачуевскую рыбку горячего копчения, что исходит в печи благородным распадом. Мякоть вручную, до мельчайшей косточки, обирают от пропеченной кожи и сахарных хрящей. Хрящики эти отправляются в котел — вывариваться до состояния липкого, густого царь-бульона, налитого коллагеновой силой. А вот дальше начинается кулинарный пожар! На сковороду летит сухой, ядреный лучок и живая, сладкая, только что подкопанная с грядки морковка. Овощи пассеруются всласть, обжариваются до карамельного глянца и отдают паштету весь свой сок. Всю эту поджарку соединяют с копченым рыбным мясом, засыпают букет из черного, белого и розового перцев с пахучим кориандром и добавляют наваристые отварные хрящи. Машина пускает лихой ход, перетирая массу в упругий, плотный крем.

Никаких сливок здесь не нужно — обжаренные овощи делают текстуру безупречной, а сам паштет окрашивается в благородный цвет закатного солнца, шальной и оранжевый! Намажьте это рыжее золото толстым, купеческим слоем на хрустящую, горячую горбушку подового хлеба, едва вынутого из печи. Кусайте залихватски — сладость жареной морковки, острота перца и плотный дух копченого осетра взорвутся во рту таким великолепием, что вы монитор слюной закапаете!

С такой закуской не стыдно и перед первыми лицами на банкете похвалиться, и дома под запотевший штоф душу отвести — везде этот царь-паштет будет венцом стола. Извольте отведать сие чудо немедля, пока горбушка исходит паром — затевайте знатный пир на весь мир!

Упаковка

После приготовления рыбка охлаждается и оборачивается в несколько слоев пищевой пленки. Затем под размер рыбы формируем коробку из белого гофрокартона. Непосредственно сам заказ (рыба, икра, молоки) помещаем в термоупаковку из экранированного фольгой поролона, внутрь так же помещаем гелевый хладоэлемент. И упаковываем коробку, все углы и стыки проклеиваются эластичным цветным скотчем.

Для удобства в дороге у коробки есть ручки.
Такая посылочка выглядит эстетично, удобна в переноске и спокойно выдерживает транспортировку до 4-х суток (в зимнее время), с сохранением свежести заказа.

В летнее время мы доставляем посылочки в крупные города ( такие как: Москва, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Краснодар, Сочи, Волгоград и т.д.), срок доставки в которые занимает максимум два дня. Если Вы захотели оформить заказ с доставкой в летнее время, лучше позвоните нам в отдел продаж, и мы с удовольствием обсудим с Вами все возможные варианты доставки.