Такого утонченного баловства не сыскать было даже в закрытых кабинетах ресторана «Эрмитаж», где прожженные московские гурманы просаживали за вечер целые состояния! Секрет этого трактирного чуда скрывается в пузатой стеклянной банке. За основу берется знаменитый, бесстыдно жирный Ачуевский провесной балык, увяленный на речном ветру до безупречной янтарной спелости. Ловкие руки мастера пластуют эту царскую рыбу на широкие, нежные лепестки, которые на свету горят чистым золотом. Затем начинается поварское таинство: мы сами варим густое, благородное масло, засыпая в него секретный сбор ядреных трактирных специй, от одуряющего аромата которых голова идет кругом.

Каждый осетровый лепесток бережно купается в этом душистом нектаре, скручивается в сочный рулетик и плотно, бочок к бочку, укладывается в банку, до самого верха заливаясь пряным маслом. А подача сия — чистый гастрономический экстаз, от которого челюсти сводит от дикого голода! Пока вы открываете банку, на плите уже должна сопеть и клокотать крупная, рассыпчатая картошечка. Сливайте воду к чертям, вываливайте дымящиеся, исходящие белым паром клубни на глубокое блюдо и немедленно, не теряя ни секунды, обрушивайте на них всю мощь пряного масла прямо из банки — со всеми соками и ароматами, которые оно впитало от жирного балыка! Картошка моментально зашипит, вбирая в себя этот янтарный нектар, а сверху ее нужно залихватски присыпать охапкой мелко рубленных, сочных перьев зеленого лука.

Хватайте вилкой ледяной, тающий на языке рулетик осетра, подцепляйте дымящийся, сочащийся пряным жиром картофельный бок и бросайте в рот — контраст огня и холода взорвется таким великолепием, что вы буквально захлебнетесь от восторга! Тут шагом марш на кухню, пока картошка в кастрюле не остыла — некогда лясы точить, когда такой жирный сок по усам бежит!

Упаковка

После приготовления рыбка охлаждается и оборачивается в несколько слоев пищевой пленки. Затем под размер рыбы формируем коробку из белого гофрокартона. Непосредственно сам заказ (рыба, икра, молоки) помещаем в термоупаковку из экранированного фольгой поролона, внутрь так же помещаем гелевый хладоэлемент. И упаковываем коробку, все углы и стыки проклеиваются эластичным цветным скотчем.

Для удобства в дороге у коробки есть ручки.
Такая посылочка выглядит эстетично, удобна в переноске и спокойно выдерживает транспортировку до 4-х суток (в зимнее время), с сохранением свежести заказа.

В летнее время мы доставляем посылочки в крупные города ( такие как: Москва, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Краснодар, Сочи, Волгоград и т.д.), срок доставки в которые занимает максимум два дня. Если Вы захотели оформить заказ с доставкой в летнее время, лучше позвоните нам в отдел продаж, и мы с удовольствием обсудим с Вами все возможные варианты доставки.