Ах, стерляжья забойная икорка! Это вам не понюшка табаку, милостивые государи, это песня иная-тихая, но душевная, которую не на всех углах в Москве услышишь. Если осетровая и белужья-это генералы и купцы певрой гильдии, то стерляжья-это молодой статный купеческий сынок, что толк в деликатности знает! В былые времена, когда Волга еще не обмелела до конца, а рыбы было столько, что сетями ее черпали, забойная стерляжья икра ценилась знатоками особо.

Почему забойная? Потому что рыбу извольте убить, дабы взять икру в самый срок, когда она налилась силой и вкусом. В этом весь смак-в насыщенном вкусе и жирной текстуре, что сохраняет все природное богатство, в отличие от дойной, что нынче модная стала.

Зерно у нее невелико, нежное, от жемчужно-серого до оливкового и темно-серого цвета, с едва уловимым блеском. Берешь ее, бывало, на кончик ножа, а она не рассыпается, а держится молодцом.  Кладешь в рот-и вот тут-то вся магия и начинается! Вкус у нее, ах вкус! Тонкий, деликатный, но ярко выраженный, что просто уму непостижимо! Она не соленая сверх меры, нет, она именно малосольная, сливочная, тающая, оставляющая за собой легкое приятное послевкусие, а не тяжесть во рту.

Подавали ее в старых трактирах., где знали толк в жизни, не в огромных ведрах, как осетровую, а в маленьких хрустальных креманках, под рюмочку холодной, как лед, анисовки. Идет она под тихую беседу, под рассуждения о делах торговых, а не под пьяный разгул. Это вам, сударь, не просто закуска-это ностальгия по тем временам, когда стерлядь называли «царской рыбой», а икра ее была доступна лишь избранным гурманам, что знали цену истинной, забойной, неповторимой прелести!

Упаковка

После приготовления рыбка охлаждается и оборачивается в несколько слоев пищевой пленки. Затем под размер рыбы формируем коробку из белого гофрокартона. Непосредственно сам заказ (рыба, икра, молоки) помещаем в термоупаковку из экранированного фольгой поролона, внутрь так же помещаем гелевый хладоэлемент. И упаковываем коробку, все углы и стыки проклеиваются эластичным цветным скотчем.

Для удобства в дороге у коробки есть ручки.
Такая посылочка выглядит эстетично, удобна в переноске и спокойно выдерживает транспортировку до 4-х суток (в зимнее время), с сохранением свежести заказа.

В летнее время мы доставляем посылочки в крупные города ( такие как: Москва, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Краснодар, Сочи, Волгоград и т.д.), срок доставки в которые занимает максимум два дня. Если Вы захотели оформить заказ с доставкой в летнее время, лучше позвоните нам в отдел продаж, и мы с удовольствием обсудим с Вами все возможные варианты доставки.