Осетр горячего копчения
«Ачуевская с распахом».
Редкость.

Цена указана без доставки, за 1 кг готовой продукции. Замечу, что осетр в готовом виде будет весить от 3 кг до 4,2 кг.

Шестилетняя рыбка

4570 руб/кг

Рыбка росла 6-7 лет. Деликатес готовится только из живой рыбки, выращеной с любовью, в экологически чистых условиях, прямо в реке Бузан Астраханской области.
В этом заключается один из секретов
ee неповторимого вкуса, вкуса детства!

У нас нет складов и холодильников! Каждая рыбка-эксклюзив, который готовится специально под Ваш заказ!

Мы коптим нашу рыбку только на фруктовых щепках: ольха, яблоня, вишня, черешня, груша, алыча, абрикос- что придает ей ещё более пикантный вкус.

Никаких канцерогенов и добавок − все, как в детстве! Осетр, приготовленный по нашему рецепту, получается янтарным, жирненьким, сочным!

Цена указана без доставки,
за 1 кг готового балыка.

Ачуевский осетровый балычок, готовится из достаточно крупной рыбки.

7770 руб /кг

Вес рыбки в живом виде от 12 кг.

После того, как рыбка просолилась и прошла все необходимые процессы приготовления,
в том числе и вялку, мы получаем тушку, которая в готовом виде весит, примерно,
от 4 до 10 кг.

На пробу можно взять и половинку (аккуратно поделив тушку вдоль хребта
Вы получаете всю вкусовую палитру
от головной до хвостовой части рыбки), которая будет весить в готовом виде:
от 2 до 5 кг.

Осетровый, вяленый балык. В нарезке, без кожи, в/у.
Осетровый провесной, малосольный балык — это нежнейший продукт, приготовленный
из крупных, мясистых, балычных осетров. Мясо осетра предварительно просаливается миксом из соли, сахара и смеси перцев,
a затем вялится под проточным воздухом, обдаваясь жёлтым янтарным жирком. Нарезка такого балыка идеально сочетается с другими закусками и горячими блюдами,
а также с тонкими дольками лимона
и просто идеально подходит для закуски
в компании друзей. Осетровый балык,
без кожи, в/у.

Ветчина осетровая «Губернская»

Ветчина приготовлена из знаменитой на всю Россию Ачуевской с распахом осетрины. В составе подкопчённое на двух видах щепы и заботливо пропеченное на дровах мясо волжского крупного осетра, мягкое масло и набор душистых специй.

Вкус насыщенно осетровый, без явной пикантности, но тонкая нотка душистого перца и кориандра присутствует.

Такая ветчина прекрасно украсит любой праздничный стол и поразит гостей своим нежным подкопчённым вкусом. Идеально сочетается с закусками и горячительными напитками.

Осетр горячего копчения

Осётр горячего копчения. Нарезка 250 г. в вакуумной упаковке.
Легендарный астраханский продукт. Крупный волжский осетр, пропечённый на дровяном очаге и подкопчённый на двух видах щепы. Удобная расфасовка для праздника или пикника. Аккуратно нарезанные мясистые кусочки с дымком.
Идеально подходит как дополнение к горячим блюдам так и для закуски на праздничный стол.

3770 руб/ шт

Осетровые стейки

Стейки осетровые.
Свежемороженые в вакуумной упаковке,
Стейки нарезаются толщиной до 3 см, из крупных осетров, не менее
6 кг в живом виде. Жирненькие, на коже.
Сразу готовы к приготовлению, только посолить и поперчить. Идеально получаются на барбекю, на мангале, на сковороде, на пару
и в ухе.
Волжский осётр, растёт в родной реке, как и его дикие сородичи, только в садках.
Отсюда и его неповторимый вкус. Прекрасно хранятся в замороженном виде до 3 месяцев.

Цена указана
без учета доставки

3150 руб/кг

Икра осетровая,
забойная, на соли.
Купеческая

Жирненькая, осетровая, забойная икорка добывается из особо крупных зрелых самок.
И, кстати, тоже довольно большие. Забойная икра отличается от нее присущей ей нежностью и сильным наслаждением. Буквально тает на языке.
Описать тонкий изысканный вкус можно долго, но лучше попробовать.
Спешите, количество ограничено!

50 гр - 4920
125 гр - 12300
250 гр - 24600

Икра осетровая
Благородная

Крупная, зернистая икорка астраханского осетра. Так как вся
Синеморцовская икра добывается из рыбы, выращенной исключительно на реке в своих родных природных условиях, то осетровая икорная
палитра очень разнится, от сероватого и коричневого до тёмно - бронзового оттенка.
Так как дойная икра получена от рыбы прижизненным способом, то её икринки имеют легкую, приятную упругость и поклонников у именно такой икорушки очень много. У этой икры очень насыщенный, подчеркнуто богатый сливочный вкус с тонким, едва уловимым морским послевкусием.
Идеально подходит для тёплого тоста, смазанного маслом или мягким сыром, для хлебцев и крекеров. Шикарно сочетается с оливками, а также с огурцом и зеленью.

50 гр. - 3590 р.
100 гр. - 7180 р.
250 гр. - 17950 р.

Икра стерляжья
Застольная

Аккуратные чёрные, глянцевые икринки с нежным солоновато – сливочным вкусом. Такая икра получается прижизненным способом и поэтому обладает приятной упругостью икринок.
Все наши стерлядки растут в открытых речных садках исключительно в своих натуральных природных условиях и икорка от такой нагулянной, жирной рыбы отличается своим ярким и насыщенным натуральным вкусом. При переработке дойной икорки мы используем традиционный дедовский метод сухого посола 3,5%.
Рекомендуем пробовать эту икорку охлажденной, маленькими серебряными или костяными ложечками и без хлеба.

50 гр. - 3130 р.
100 гр. - 6260 р.
250 гр. - 15650 р.

Икра стерляжья,
забойная Диковинная

Пожалуй, самая нежная изо всей представленной икорной галереи.
Ещё со стародавних времён забойная икра стерляди считалась большой редкостью и деликатесным лакомством. Именно эту икорку поставляли к царскому столу астраханские икорных дел мастера.
Смоляно-черные, глянцевые икринки моментально тающие на языке
оставляют приятный солоноватый привкус с тонкими, едва уловимыми морскими нотками.
Такая икорка безупречно сочетается с хрустящим французским багетом и мягким маслицем.

50 гр. - 4490 р.
100 гр. - 8980 р.
250 гр. - 22450 р

Рыбацкие грибочки

«Рыбацкие грибочки»- так, издревле, астраханские рыбаки называли осетровые молоки-особый деликатес, богатый белком
и другими полезными витаминами.
В наличии! 2 вида:
1) С вялеными томатами, в пряном масле;
2) С сушёным чесночком и укропом, в пряном масле;
Наши молоки разлетаются быстрее горячих пирожков. Гурманы, пока ожидают их появления, бронируют молоки заранее. Деликатес необычный и очень вкусный!
Собираем сырец долго, готовим вкусняшки быстро, но моргнуть и глазом не успеваем, как они уже закончились!
Кстати, знатная закуска под беленькую!
1 баночка = 250 гр., в которой только молок, 200 грамм нетто, а все остальное: специи, премиальное подсолнечное масло и щепотка любви к своему делу мастера.
Цена указана за одну баночку без стоимости доставки.

200 гр
780 руб.

Основана весной 2015 года на живописном берегу реки Бузан Астраханской области, близ села Диановка.

Синеморцо - ферма, где всё делается с душой: и уха для гостей, и акваэкскурсии, и само выращивание осетровых в садках, прямо в реке!

Синеморцо включён в популярный туристический маршрут
по Астраханской области, который посетил не один десяток иностранных делегаций из Франции, Германии, ОАЭ, Ирана, республики Беларусь и др.

ОСЕТРОВАЯ ФЕРМА «СИНЕМОРЦО»

Удобно. Быстро. Вовремя.
И БЕЗ ЗАТРАТ ВАШЕГО ВРЕМЕНИ!

Астрахань:
Доставка в Астрахань, до ж/д вокзала − БЕСПЛАТНО.

Москва:
Доставка по г. Москва, в пределах МКАД - 1000 рублей.
Стоимость доставки за пределы МКАД от 1200 рублей в зависимости от удалённости.
Точную стоимость доставки в удаленные регионы г. Москва и МО, Вы можете уточнить у менеджера.

Санкт-Петербург:
Стоимость адресной курьерской доставки в г. Санкт-Петербург и Ленинградскую область от 1000 рублей.

ЮФО:

Доставка в города Южного Федерального Округа Российской Федерации осуществляется посредством автобусных отправок (так как этот способ доставки самый быстрый) круглогодично.
И адресно, в холодное время года, курьером компании Flip Post или Major Express, до двери.
Срок автобусных доставок от 6 до 18 часов.

Срок адресной курьерской доставки в города ЮФО до Вашей двери может занять до 2 дней после отправки.

Стоимость адресной курьерской доставки в города ЮФО от 850 ₽ в зависимости от направления и тарифов.

Обращаем Ваше внимание, что адресная курьерская доставка в города ЮФО доступна только в холодное время года, в целях сохранности качества заказа.


Другие регионы:
По Северо-Кавказским направлениям, по Республике Калмыкия, а также в г. Сочи, доставка осуществляется только посредством автобуса (от 7 до 18 часов в пути) или до грузового терминала аэропорта (доставка в течение 24 часов).
Адресной курьерской доставки по вышеуказанным направлениям нет, но мы над этим работаем.

Условия доставки в города Российской Федерации, которые мы не перечислили выше- пожалуйста уточняйте у менеджеров отдела продаж, по единому многоканальному номеру +7 (851) 228-89- 78 или по номеру логиста: +7 (967) 330-61-30.