Со своей фермы

Растим, готовим и подаём к столу
по старинным традициям Ачуевских,
осетровых дел мастеров.
Сервис быстрой, личной доставки.
100% гарантия свежести продукта.

Звоните сейчас
+7 8512 28-79-88

Осетровая ферма "СИНЕМОРЦО"

АСТРАХАНСКИЕ

УНИКАЛЬНЫЕ

ОСЕТРОВЫЕ

И ЧЕРНАЯ ИКРА

ДЕЛИКАТЕСЫ

Zero Block

Click "Block Editor" to enter the edit mode. Use layers, shapes and customize adaptability. Everything is in your hands.

Tilda Publishing

create your own block from scratch

ОТЗЫВЫ

ДЛЯ МОСКВИЧЕЙ

И ГОСТЕЙ СТОЛИЦЫ

Осетр горячего копчения
«Ачуевская с распахом»

Цена указана без доставки, за 1 кг готовой продукции. Замечу, что осетр в готовом виде будет весить от 3 кг до 4,2 кг.

Шестилетняя рыбка

Рыбка росла 6-7 лет. Деликатес готовится только из живой рыбки, выращеной с любовью, в экологически чистых условиях, прямо в реке Бузан Астраханской области.
В этом заключается один из секретов
ee неповторимого вкуса, вкуса детства!

У нас нет складов и холодильников! Каждая рыбка-эксклюзив, который готовится специально под Ваш заказ!

Мы коптим нашу рыбку только на фруктовых щепках: ольха, яблоня, вишня, черешня, груша, алыча, абрикос- что придает ей ещё более пикантный.

Никаких канцерогенов и добавок − все, как в детстве! Осетр, приготовленный по нашему рецепту, получается янтарным, жирненьким, сочным!

Осетр горячего копчения
«Ачуевская с распахом»

Цена указана без доставки, за 1 кг готовой продукции.
Замечу, что осетр в готовом виде будет весить от 1,5 кг до 2,0 кг.

Четырехлетняя рыбка

Рыбка возрастом 4 года. Ачуевская готовится только из живой рыбки, выращенной с любовью, в экологически чистых условиях, прямо в реке Бузан Астраханской области. В этом заключается один из секретов ее неповторимого вкуса, вкуса детства!

У нас нет складов и холодильников! Каждая рыбка-эксклюзив, который готовится специально под Ваш заказ!

Мы коптим нашу рыбку только на фруктовых щепках: ольха, яблоня, вишня, черешня, груша, алыча, абрикос- что придает ей ещё более пикантный.

Никаких канцерогенов и добавок − все, как в детстве! Осетр, приготовленный по нашему рецепту, получается янтарным, жирненьким, сочным!

«Стерлядь банкетная по - Ачуевски»

Цена указана без доставки, за 1 кг готовой продукции.
В готовом виде рыбка получается от 0,8 кг до 1,2 кг

Ачуевская стерлядочка горячего копчения, приготовленная все в тех же старинных традициях Ачуевских мастеров- поставщиков Великокняжеского стола 19 века!

Отличный вариант на пробу, а также будет великолепным и вкусным украшением свадебного или юбилейного стола, которое запомнится надолго.

Ачуевская
с распахом

Цена указана без доставки, за 1 кг готовой продукции.
Замечу, что стерлядочка
в готовом виде будет весить
от 1,5 кг до 3,0 кг

Рыбка возрастом 4 года. Ачуевская готовится только из живой рыбки, выращено с любовью, в экологически чистых условиях, прямо в реке Бузан Астраханской области. В этом заключается один
из секретов ее неповторимого вкуса, вкуса детства!

У нас нет складов и холодильников!
Каждая рыбка-эксклюзив, который готовится специально под Ваш заказ! Мы коптим нашу рыбку только на фруктовых щепках: ольха, яблоня, вишня, черешня, груша, алыча, абрикос- что придает ей ещё более пикантный аромат!

Никаких канцерогенов и добавок- все, как в детстве!
Стерлядочка растет медленнее осетра, поэтому в крупном виде считается редкостью- которая есть у нас! Сочная и нежная!

«Ачуевский стерляжий
балычок»

Цена указана без доставки, за 1 кг готового балыка.

Стерляжий, провесной, вяленый, малосольный, нежный, янтарный-все эти слюновыделительные слова об Ачуевском балычке.

Нагуливавшая свой вкусный жирок стерлядь, ещё мягче и ярче раскрывается на языке!

Стерлядь под балык берём хорошую, крупную. Весом 8-10 кг- самое то!

Однако долго приходится ждать, пока в естественных условиях
она вырастет до таких размеров! Но мы не торопимся и покорно ждём! Ведь в награду нам достанется такое-чего Вы и не пробовали!

1 книжка балыка (то есть целая рыбка, без головы и хвоста) выходит примерно от 3 кг до 6 кг.
Можно взять на пробу и половинку!
Половинка балычка в готовом виде будет весить от 1,5 кг до 3 кг.

«Ачуевский, провесной»
осетровый балычок. Вяленный.

Цена указана без доставки,
за 1 кг готового балыка.

Ачуевский осетровый балычок, готовится из достаточно крупной рыбки.

Вес рыбки в живом виде от 12 кг.

После того, как рыбка просолилась и прошла все необходимые процессы приготовления,
в том числе и вялку, мы получаем тушку, которая в готовом виде весит, примерно,
от 4 до 10 кг.

На пробу можно взять и половинку (аккуратно поделив тушку вдоль хребта
Вы получаете всю вкусовую палитру
от головной до хвостовой части рыбки), которая будет весить в готовом виде:
от 2 до 5 кг.

«Ачуевский, провесной» осетровый вяленый балык.
В нарезке, без кожи, в/у.

«Ачуевский провесной»
Осетровый, вяленый балык. В нарезке, без кожи, в/у.
Осетровый провесной, малосольный балык — это нежнейший продукт, приготовленный
из крупных, мясистых, балычных осетров. Мясо осетра предварительно просаливается миксом из соли, сахара и смеси перцев,
a затем вялится под проточным воздухом, обдаваясь жёлтым янтарным жирком. Нарезка такого балыка идеально сочетается с другими закусками и горячими блюдами,
а также с тонкими дольками лимона
и просто идеально подходит для закуски
в компании друзей. Осетровый балык,
без кожи, в/у.

Ветчина осетровая «Губернская».

Ветчина приготовлена из знаменитой на всю Россию Ачуевской
с распахом осетрины. В составе подкопчённое на двух видах щепы
и заботливо пропеченное на дровах мясо волжского крупного осетра, мягкое масло и набор душистых специй.

Вкус насыщенно осетровый, без явной пикантности, но тонкая нотка душистого перца и кориандра присутствует.

Такая ветчина прекрасно украсит любой праздничный стол
и поразит гостей своим нежным подкопчённым вкусом. Идеально сочетается с закусками и горячительными напитками.

Просто песня, а не продукт!
Паштет содержит огромное количество полезного рыбного коллагена, который по многим научным данным является источником молодости и здоровья. В его состав входит насыщенное белком осетровое мяско горячего копчения
и измельчённые, мягкие, осетровые хрящики.
Помимо всей кладези полезности, этот паштет имеет насыщенный осетровый вкус и густую консистенцию.
Таким паштетом можно начинить тарталетки или профитроли, можно использовать, как намазку на хлебцы.
Или просто есть его ложкой.
Готовим 2 вида, на ваш вкус:
1. Осетровый паштет, сливочный;
2. Осетровый паштет, с пассированными овощами.

Осетр в пряном масле «Рыбацкий»

Крупные, мясистые куски вяленого балычного осетра в заливке
из пряного маслица. Пикантность и аромат этому нежнейшему деликатесу придает смесь чёрного душистого перца, с розовым перцем и лавровым листом.
Сытно и невероятно вкусно! Можно использовать как самостоятельное блюдо, так и изысканную закуску для щедрого праздничного стола.
Идеально сочетается с запечённым картофелем и хрустящими поджаренными тостами. Рыбацкий осетр в пряном масле просто создан для праздничных застолий и бесподобно несравним
ни с какими другими закусками.

Осетр горячего копчения

Осётр горячего копчения. Нарезка 250 г. в вакуумной упаковке.
Легендарный астраханский продукт. Крупный волжский осетр, пропечённый на дровяном очаге и подкопчённый на двух видах щепы. Удобная расфасовка для праздника или пикника. Аккуратно нарезанные мясистые кусочки с дымком.
Идеально подходит как дополнение к горячим блюдам так и для закуски на праздничный стол.
Осётр горячего копчения нарезка 250г 1890₽ (без кожи)

Осетровые стейки

Стейки осетровые.
Свежемороженые в вакуумной упаковке, от 500 гр до 1 кг. 2650 руб./кг
Стейки нарезаются толщиной до 3 см, из крупных осетров, не менее
6 кг в живом виде. Жирненькие, на коже.
Сразу готовы к приготовлению, только посолить и поперчить. Идеально получаются на барбекю, на мангале, на сковороде, на пару
и в ухе.
Волжский осётр, растёт в родной реке, как и его дикие сородичи, только в садках.
Отсюда и его неповторимый вкус. Прекрасно хранятся в замороженном виде до 3 месяцев.

Цена указана
без учета доставки

Икра осетровая.
«Знатная». Забойная

Доступна в расфасовке:
50гр - 4 320 руб.
100гр - 8 640 руб.
250гр - 21 600 руб.
Исконно русский деликатес, приготовленный по-старинному,
дедовскому методу астраханских рыбных дел мастеров. Отличается крупными икринками, подчеркнуто сливочно-нежным, маслянистым вкусом, иногда угадываются морские нотки и лёгкий едва уловимый привкус йода. Так как рыбка вся натуральная, выращенная в природных условиях, то такая икра может отличаться по своему цвету от сероватой и коричневой, до цвета тёмной бронзы.
Идеальное дополнение к утреннему кофе и бутерброду, а в качестве подарка баночка такой шикарной икры поразит любого гурмана прямо в сердце.

Черная икра осетровая

ДОСТУПНА ПО ПРЕДЗАКАЗУ В РАСФАСОВКЕ:
125 гр. = 10 800 руб.
250 гр. = 21 600 руб.
Жирненькая, осетровая, забойная икорка добывается от особо крупных зрелых самок.
И икринки, соответственно, тоже довольно крупные. Забойная икра отличается присущей ей нежностью и особым вкусом. Буквально тает на языке.
Описывать тонкий изысканный вкус можно долго но лучше попробовать.
Спешите, количество ограничено!

Икра осетровая
«Благородная». Дойная

ДОСТУПНА ПО ПРЕДЗАКАЗУ В РАСФАСОВКЕ:
50 гр. - 2840 руб.
100 гр. - 5680 руб.
250гр- 14200 руб.

Икра осетровая. Благородная. Дойная.
Крупная, зернистая икорка астраханского осетра. Так как вся
Синеморцовская икра добывается из рыбы, выращенной исключительно на реке в своих родных природных условиях, то осетровая икорная
палитра очень разнится, от сероватого и коричневого до тёмно - бронзового оттенка.
Так как дойная икра получена от рыбы прижизненным способом, то её икринки имеют легкую, приятную упругость и поклонников у именно такой икорушки очень много. У этой икры очень насыщенный, подчеркнуто богатый сливочный вкус с тонким, едва уловимым морским послевкусием.
Идеально подходит для тёплого тоста, смазанного маслом или мягким сыром, для хлебцев и крекеров. Шикарно сочетается с оливками, а также с огурцом и зеленью.

Икра стерляжья
«Застольная», дойная

ДОСТУПНА В РАСФАСОВКЕ:
50 гр. - 2390 руб.
100гр- 4780 руб.
250гр- 11950 руб.
Аккуратные чёрные, глянцевые икринки с нежным солоновато – сливочным вкусом. Такая икра получается прижизненным способом и поэтому обладает приятной упругостью икринок.
Все наши стерлядки растут в открытых речных садках исключительно в своих натуральных природных условиях и икорка от такой нагулянной, жирной рыбы отличается своим ярким и насыщенным натуральным вкусом. При переработке дойной икорки мы используем традиционный дедовский метод сухого посола 3,5%.
Рекомендуем пробовать эту икорку охлажденной, маленькими серебряными или костяными ложечками и без хлеба.

Икра«Паюсная, на старинный
манер приготовленная»

125г = 10 470₽
200г = 16 500₽
250г = 20 625₽

Для приготовления 1кг паюсной икры берут
2 кг отборной зернистой икорки.
По вашему пожеланию можем приготовить паюсную в двух вариантах:
Густую, будет ложиться как маслице на бутерброд (по консистенции),
а можем приготовить паюс посуше, тогда
он будет резаться ножом
с небольшим усилием.
И ведь не каждый икорных дел мастер сможет такую приготовить!
Готовый паюс в форме колбаски аккуратно заворачивается
в пергамент и дополнительно в вакуум.
По соли - самое то! Ценителям будет по вкусу!

Икра стрерляжья, забойная «Диковинная»

Пожалуй, самая нежная изо всей представленной икорной галереи. Ещё со стародавних времён забойная икра стерляди считалась большой редкостью и деликатесным лакомством. Именно эту икорку поставляли к царскому столу астраханские икорных дел мастера.
Смоляно-черные, глянцевые икринки моментально тающие на языке
оставляют приятный солоноватый привкус с тонкими, едва уловимыми морскими нотками.
Такая икорка безупречно сочетается с хрустящим французским багетом и мягким маслицем.

Рыбацкие грибочки

«Рыбацкие грибочки»- так, издревле, астраханские рыбаки называли осетровые молоки-особый деликатес, богатый белком
и другими полезными витаминами.
В наличии! 2 вида:
1) С вялеными томатами, в пряном масле;
2) С сушёным чесночком и укропом, в пряном масле;
Наши молоки разлетаются быстрее горячих пирожков. Гурманы, пока ожидают их появления, бронируют молоки заранее. Деликатес необычный и очень вкусный!
Собираем сырец долго, готовим вкусняшки быстро, но моргнуть и глазом не успеваем, как они уже закончились!
Кстати, знатная закуска под беленькую!
1 баночка = 250 гр., в которой только молок, 200 грамм нетто, а все остальное: специи, премиальное подсолнечное масло и щепотка любви к своему делу мастера.
Цена указана за одну баночку без стоимости доставки.

Основана весной 2015 года на живописном берегу реки Бузан Астраханской области, близ села Диановка.

Синеморцо - ферма, где всё делается с душой: и уха для гостей, и акваэкскурсии, и само выращивание осетровых в садках, прямо в реке!

Синеморцо включён в популярный туристический маршрут по Астраханской области, который посетил не один десяток иностранных делегаций
из Франции, Германии, ОАЭ, Ирана, республики Беларусь и др.

ОСЕТРОВАЯ ФЕРМА
«СИНЕМОРЦО»

ЭКСКУРСИИ
НА ОСЕТРОВУЮ ФЕРМУ
«СИНЕМОРЦО»

В Императорской России конца 19 века на великокняжеских приемах и загульных пирах богатых купцов, в самых именитых ресторанах Москвы (Вернисаж, У Тестова, Яр), обязательным угощением были Ачуевские горячие и холодные, стерляжьи и осетровые балыки.

Владимир Гиляроский в своей книге «Москва и москвичи», красочно описал, как подавались знаменитые Ачуевские Кучугуры.

После Октябрьской революции, эти традиции были утеряны и благополучно забыты.

Благодаря помощи астраханских краеведов, удалось собрать нужное количество информации о старинных секретах Ачуевских, балыковых дел мастеров.

И мы постепенно начали пробовать воссоздать некоторые, не побоюсь этого слова, шедевры старинного астраханского исскуства осетровых балыков.

Рыба росла 6-7 лет. Деликатес готовится только из живой рыбки, выращенной с любовью, в экологически чистых условиях, прямо в реке Бузан Астраханской области.

В этом заключается один из секретов её неповторимого вкуса, вкуса детства!
У нас нет складов и холодильников!

Мы коптим нашу рыбку только на фруктовых щепках: ольха, яблоня, вишня, черешня, груша, алыча, абрикос - что придет ей ещё более пикантный аромат!
Никаких канцерогенов и добавок, всё как в детстве!
Осетр, приготовленный по нашему рецепту, получается янтарным, жирненьким, сочным!

«АЧУЕВСКАЯ С РАСПАХОМ»

ОСЁТР И СТЕРЛЯДЬ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ

МЫ ВОЗРОДИЛИ
ЗНАМЕНИТЫЕ ТРАДИЦИИ
ПРЕДКОВ

Удобно. Быстро. Вовремя.
И БЕЗ ЗАТРАТ ВАШЕГО ВРЕМЕНИ!

Доставка в Астрахань, до ж/д вокзала − БЕСПЛАТНО.

Доставка по г.Москва, в пределах МКАД - 1000 рублей. Стоимость доставки за пределы МКАД от 1200 рублей в зависимости от удалённости. Точную стоимость доставки в удаленные регионы г.Москва и МО, Вы уможете уточнить (и дальше по тексту)

Стоимость адресной курьерской доставки в г.Санкт-Петербурге и Ленинградскую область от 1000 рублей



Точную стоимость доставки в удаленные районы г. Москва и МО, Вы можете уточнить у нашего логиста, позвонив по номеру: +7 (967) 330-61-30 или набрав единый многоканальный номер: +7 (851) 228-89-78 и Вас соединят с логистом.


Стоимость адресной курьерской доставки в г. Санкт-Петербург и Ленинградскую область от 700 ₽ Доставка в города Южного Федерального Округа Российской Федерации осуществляется посредством автобусных отправок (так как этот способ доставки самый быстрый) круглогодично. И адресно, в холодное время года, курьером компании
Flip post или Major express, до двери.
Срок автобусных доставок от 6 до 18 часов!


Стоимость доставки в города ЮФО автобусом от 800 ₽ в зависимости от направления и тарифов


Срок адресной курьерской доставки в города ЮФО до Вашей двери может занять до 2 дней после отправки.


Обращаем Ваше внимание, что адресная курьерская доставка в города ЮФО доступна только в холодное время года, в целях сохранности качества заказа.


Стоимость адресной курьерской доставки в города ЮФО от 850 ₽ в зависимости от направления и тарифов.


P.S. По Северо-Кавказским направлениям, по Республике Калмыкия, а также в г. Сочи, доставка осуществляется только посредством автобуса (от 7 до 18 часов в пути) или до грузового терминала аэропорта (доставка в течение 24 часов).
Адресной курьерской доставки по вышеуказанным направлениям нет. Но мы над этим работаем Условия доставки в города Российской Федерации, которые мы не перечислили выше- пожалуйста уточняйте у менеджеров отдела продаж, по единому многоканальному номеру +7 (851) 228-89- 78 или по номеру нашего логиста: +7 (967) 330-61-30

К оплате принимаются платежные карты:
Visa, MasterCard, МИР.


Для оплаты товара банковской картой при оформлении заказа в интернет-магазине выберите способ оплаты: банковской картой.


При оплате заказа банковской картой, обработка платежа происходит на авторизационной странице банка, где Вам необходимо ввести данные Вашей банковской карты:
1. тип карты
2. номер карты,
3. срок действия карты (указан на лицевой стороне карты
4. Имя держателя карты (латинскими буквами, точно также как указано на карте)
5. CVC2/CVV2 код



Если Ваша карта подключена к услуге 3D- Secure, Вы будете автоматически переадресованы на страницу банка, выпустившего карту, для прохождения процедуры аутентификации. Информацию о правилах и методах дополнительной идентификации уточняйте в Банке, выдавшем Вам банковскую карту.
Безопасность обработки интернет-платежей через платежный шлюз банка гарантирована международным сертификатом безопасности PCI DSS.
Передача информации происходит с применением технологии шифрования SSL.
Эта информация недоступна посторонним лицам.



Советы и рекомендации по необходимым мерам безопасности проведения платежей с использованием банковской карты:
1. берегите свои пластиковые карты так же, как бережете наличные деньги. Не забывайте их в машине, ресторане, магазине и т.д.
2. никогда не передавайте полный номер своей кредитной карты по телефону каким-либо лицам или компаниям
3. всегда имейте под рукой номер телефона для экстренной связи с банком, выпустившим вашу карту, и в случае ее утраты немедленно свяжитесь с банком
4. вводите реквизиты карты только при совершении покупки. Никогда не указывайте их по каким-то другим причинам.

Право потребителя на расторжение договора об оказании услуги регламентируется статьей 32 федерального закона «О защите прав потребителей».

Потребитель вправе расторгнуть договор об оказании услуги в любое время, уплатив исполнителю часть цены пропорционально части оказанной услуги до получения извещения о расторжении указанного договора и возместив исполнителю расходы, произведенные им до этого момента в целях
исполнения договора, если они не входят в указанную часть цены услуги;


Потребитель при обнаружении недостатков оказанной услуги вправе по своему выбору потребовать:
- о безвозмездного устранения недостатков; о соответствующего уменьшения цены;
- о возмещения понесенных им расходов по устранению недостатков своими силами или третьими лицами;
• Потребитель вправе предъявлять требования, связанные с недостатками оказанной услуги, если они обнаружены в течение гарантийного срока, а при его отсутствии в разумный срок, в пределах двух лет со дня принятия оказанной услуги;
- Исполнитель отвечает за недостатки услуги, на которую не установлен гарантийный срок, если потребитель докажет, что они возникли до ее принятия им или по причинам, возникшим до этого момента.

После приготовления рыбка охлаждается и оборачивается в несколько слоев пищевой пленки. Затем под размер рыбы формируем коробку из белого гофрокартона. Непосредственно сам заказ (рыба, икра, молоки) помещаем в термоупаковку из экранированного фольгой поролона, внутрь так же помещаем гелевый хладоэлемент. И упаковываем коробку, все углы и стыки проклеиваются эластичным цветным скотчем.

Для удобства в дороге у коробки есть ручки.
Такая посылочка выглядит эстетично, удобна в переноске и спокойно выдерживает транспортировку до 4-х суток (в зимнее время), с сохранением свежести заказа.

В летнее время мы доставляем посылочки в крупные города ( такие как: Москва, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Краснодар, Сочи, Волгоград и т.д.), срок доставки в которые занимает максимум два дня. Если Вы захотели оформить заказ с доставкой в летнее время, лучше позвоните нам в отдел продаж, и мы с удовольствием обсудим с Вами все возможные варианты доставки.

Представительство
в Москве:

Спасибо за доверие!

Предложение является публичной офертой

Sinemorco@yandex.ru

г. Москва, Варшавское шоссе 5

Отдел продаж:

Ферма производства:

г. Астрахань, ул. Бакинская 159

Астраханская обл., Володарский р-н, Козловский сельсовет, территория Синеморцо стр. 1

ПОЛИТИКА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ

КОНТАКТЫ