110 г

2 шт

*на выбор - сливочный, с овощами

50 г

1 шт

осетровая забойная

1,2 кг

1 шт

210 г

1 шт

200 г

1 шт

*на выбор с укропом или томатам

"Закусочный"

12 900 р.

110 г

2 шт

*на выбор - сливочный, с овощами

210 г

1 шт

350 г

1 шт

1,7 кг

*кусок без кожи в вакууме

1 шт

200 г

2 шт

*на выбор с укропом или томатам

"Ачуевская палитра"

14 900 р.

110 г

2 шт

*на выбор - сливочный, с овощами

350 г

1 шт

1,2 кг

*кусок без кожи в вакууме

1 шт

100 г

1 шт

стерляжья дойная

"С легким паром 1"

14 900 р.

110 г

2 шт

*на выбор - сливочный, с овощами

350 г

1 шт

*кусок без кожи в вакууме

1,2 кг

1 шт

250 г

1 шт

осетровая дойная

"С легким паром 2"

27 500 р.

1 шт

250 г

3 кг

2 шт

осетровая забойная

"Бескомпромиссный"

63 900 р.

1 шт

125 г

100 г

1 шт

осетровая забойная

стерляжья дойная

"Икорный флирт"

19 400 р.

Осетр горячего копчения
«Ачуевская с распахом».
Редкость.

Цена указана без доставки, за 1 кг готовой продукции. Замечу, что осетр в готовом виде будет весить от 3 кг до 4,2 кг.

Шестилетняя рыбка

Рыбка росла 6-7 лет. Деликатес готовится только из живой рыбки, выращеной с любовью, в экологически чистых условиях, прямо в реке Бузан Астраханской области.
В этом заключается один из секретов
ee неповторимого вкуса, вкуса детства!

У нас нет складов и холодильников! Каждая рыбка-эксклюзив, который готовится специально под Ваш заказ!

Мы коптим нашу рыбку только на фруктовых щепках: ольха, яблоня, вишня, черешня, груша, алыча, абрикос- что придает ей ещё более пикантный вкус.

Никаких канцерогенов и добавок − все, как в детстве! Осетр, приготовленный по нашему рецепту, получается янтарным, жирненьким, сочным!

Цена указана без доставки,
за 1 кг готового балыка.

Ачуевский осетровый балычок, готовится из достаточно крупной рыбки.

Вес рыбки в живом виде от 12 кг.

После того как рыбка просолилась и прошла все необходимые процессы приготовления,
в том числе и вялку, мы получаем тушку, которая в готовом виде весит, примерно,
от 4 до 10 кг.

На пробу можно взять и половинку (аккуратно поделив тушку вдоль хребта
Вы получаете всю вкусовую палитру
от головной до хвостовой части рыбки), которая будет весить в готовом виде:
от 2 до 5 кг.

Осетровый, вяленый балык. В нарезке, без кожи, в/у.
Осетровый провесной, малосольный балык — это нежнейший продукт, приготовленный
из крупных, мясистых, балычных осетров. Мясо осетра предварительно просаливается миксом из соли, сахара и смеси перцев,
a затем вялится под проточным воздухом, обдаваясь жёлтым янтарным жирком. Нарезка такого балыка идеально сочетается с другими закусками и горячими блюдами,
а также с тонкими дольками лимона
и просто идеально подходит для закуски
в компании друзей. Осетровый балык,
без кожи, в/у.

Ветчина осетровая «Губернская»

Ветчина приготовлена из знаменитой на всю Россию Ачуевской с распахом осетрины. В составе подкопчённое на двух видах щепы и заботливо пропеченное на дровах мясо волжского крупного осетра, мягкое масло и набор душистых специй.

Вкус насыщенно осетровый, без явной пикантности, но тонкая нотка душистого перца и кориандра присутствует.

Такая ветчина прекрасно украсит любой праздничный стол и поразит гостей своим нежным подкопчённым вкусом. Идеально сочетается с закусками и горячительными напитками.

Осетр горячего копчения

Осётр горячего копчения. Нарезка 250 г. в вакуумной упаковке.
Легендарный астраханский продукт. Крупный волжский осетр, пропечённый на дровяном очаге и подкопчённый на двух видах щепы. Удобная расфасовка для праздника или пикника. Аккуратно нарезанные мясистые кусочки с дымком.
Идеально подходит как дополнение к горячим блюдам так и для закуски на праздничный стол.

3770 руб/ шт

Осетровые стейки

Стейки осетровые.
Свежемороженые в вакуумной упаковке,
Стейки нарезаются толщиной до 3 см, из крупных осетров, не менее
6 кг в живом виде. Жирненькие, на коже.
Сразу готовы к приготовлению, только посолить и поперчить. Идеально получаются на барбекю, на мангале, на сковороде, на пару
и в ухе.
Волжский осётр, растёт в родной реке, как и его дикие сородичи, только в садках.
Отсюда и его неповторимый вкус. Прекрасно хранятся в замороженном виде до 3 месяцев.

Цена указана
без учета доставки

Икра осетровая,
забойная, на соли.
Купеческая

Жирненькая осетровая забойная икорка добывается из особо крупных зрелых самок.
И, кстати, тоже довольно большие. Забойная икра отличается от нее присущей ей нежностью, она буквально тает на языке.
Описывать тонкий изысканный вкус можно долго, но лучше попробовать.
Спешите, количество ограничено!

Икра осетровая
Благородная, дойная

Крупная, зернистая икорка астраханского осетра. Так как вся
Синеморцовская икра добывается из рыбы, выращенной исключительно на реке в своих родных природных условиях, то осетровая икорная палитра очень разнится от сероватого и коричневого до тёмно - бронзового оттенка.
Так как дойная икра получена от рыбы прижизненным способом, то её икринки имеют легкую, приятную упругость и поклонников у именно такой икорушки очень много. У этой икры очень насыщенный, подчеркнуто богатый сливочный вкус.
Идеально подходит для тёплого тоста, смазанного маслом или мягким сыром, для хлебцев и крекеров. Шикарно сочетается с оливками, а также с огурцом и зеленью.

Икра стерляжья
Застольная, дойная

Аккуратные чёрные, глянцевые икринки с нежным сливочным вкусом. Такая икра получается прижизненным способом и поэтому обладает приятной упругостью икринок.
Все наши стерлядки растут в открытых речных садках исключительно в своих натуральных природных условиях и икорка от такой нагулянной, жирной рыбы отличается своим ярким и насыщенным натуральным вкусом. При переработке дойной икорки мы используем традиционный дедовский метод сухого посола
3,2 - 3,5%.
Рекомендуем пробовать эту икорку охлажденной, маленькими серебряными или костяными ложечками и без хлеба.

Икра стерляжья,
забойная Диковинная

Пожалуй, самая нежная изо всей представленной икорной галереи.
Ещё со стародавних времён забойная икра стерляди считалась большой редкостью и деликатесным лакомством. Именно эту икорку поставляли к царскому столу астраханские икорных дел мастера.
Смоляно-черные, глянцевые икринки моментально тающие на языке
оставляют приятный солоноватый привкус с тонкими, едва уловимыми морскими нотками.
Такая икорка безупречно сочетается с хрустящим французским багетом и мягким маслицем.

Рыбацкие грибочки

«Рыбацкие грибочки»- так, издревле, астраханские рыбаки называли осетровые молоки-особый деликатес, богатый белком
и другими полезными витаминами.
В наличии! 2 вида:
1) С вялеными томатами и чесночком в пряном масле.
2) С укропом и лучком в пряном масле.

Наши молоки разлетаются быстрее горячих пирожков. Деликатес необычный и очень вкусный!
Собираем сырец долго, готовим вкусняшки быстро, но моргнуть и глазом не успеваем, как они уже закончились!
Кстати, знатная закуска под беленькую!
1 баночка = 250 гр., в которой только молок, 200 грамм нетто, а все остальное: специи, премиальное подсолнечное масло и щепотка любви к своему делу мастера.
Цена указана за одну баночку без стоимости доставки.

200 гр
870 руб.

Основана весной 2015 года на живописном берегу реки Бузан Астраханской области, близ села Диановка.

Синеморцо - ферма, где всё делается с душой: и уха для гостей, и акваэкскурсии, и само выращивание осетровых в садках, прямо в реке!

Синеморцо включён в популярный туристический маршрут
по Астраханской области, который посетил не один десяток иностранных делегаций из Франции, Германии, ОАЭ, Ирана, республики Беларусь и др.

ОСЕТРОВАЯ ФЕРМА «СИНЕМОРЦО»

Удобно. Быстро. Вовремя.
И БЕЗ ЗАТРАТ ВАШЕГО ВРЕМЕНИ!

Астрахань:
Доставка в Астрахань, до ж/д вокзала − БЕСПЛАТНО.

Москва:
Доставка по г. Москва, в пределах МКАД - 1000 рублей.
Стоимость доставки за пределы МКАД от 1200 рублей в зависимости от удалённости.
Точную стоимость доставки в удаленные регионы г. Москва и МО, Вы можете уточнить у менеджера.

Санкт-Петербург:
Стоимость адресной курьерской доставки в г. Санкт-Петербург и Ленинградскую область от 1000 рублей.

ЮФО:

Доставка в города Южного Федерального Округа Российской Федерации осуществляется посредством автобусных отправок (так как этот способ доставки самый быстрый) круглогодично.
И адресно, в холодное время года, курьером компании Flip Post или Major Express, до двери.
Срок автобусных доставок от 6 до 18 часов.

Срок адресной курьерской доставки в города ЮФО до Вашей двери может занять до 2 дней после отправки.

Стоимость адресной курьерской доставки в города ЮФО от 850 ₽ в зависимости от направления и тарифов.

Обращаем Ваше внимание, что адресная курьерская доставка в города ЮФО доступна только в холодное время года, в целях сохранности качества заказа.


Другие регионы:
По Северо-Кавказским направлениям, по Республике Калмыкия, а также в г. Сочи, доставка осуществляется только посредством автобуса (от 7 до 18 часов в пути) или до грузового терминала аэропорта (доставка в течение 24 часов).
Адресной курьерской доставки по вышеуказанным направлениям нет, но мы над этим работаем.

Условия доставки в города Российской Федерации, которые мы не перечислили выше- пожалуйста уточняйте у менеджеров отдела продаж, по единому многоканальному номеру +7 (851) 228-89- 78 или по номеру логиста: +7 (967) 330-61-30.