Архив тэгов: чем отличается икра осетра от стерляди

Чем отличается паюсная икра от зернистой?

В процессе получения и переработки осетровая икра сортируется по органолептическим признакам (цвет, размер, вкусовые качества, упругость зерна), а также по способу приготовления.

Подробнее...