Какая рыба самая вкусная? У каждого свое мнение по этому поводу, но «царской» рыбой мы называем только стерлядь. Только она знаменита тем, что присутствовала на державных столах благодаря своему отменному вкусу. Дабы насладиться ее уникальностью, Петр l приказывал разводить этих осетровых. Далеко не каждый житель необъятной России пробовал эту удивительную рыбу, которую можно назвать деликатесом, несмотря на то, что обитает она во многих реках нашей родины. Присутствие стерляди в река свидетельствует о чистоте ее вод, а при современной экологической ситуации, можно считать это редкостью. Эта рыба не любит грязную или бедную кислородом воду.
Неудивителен такой выбор коронованных особ, ведь эта рыба богата жирными кислотами Омега 3 и 6, аминокислотами, необходимыми для человеческого организма, витаминами группы В и многим другим, что полезно влияет на организм и здоровье человека.
Благодаря своему благотворному влиянию на человека, эти осетровые могут быть широко применены в гастрономии. Пироги, растягаи, заливное, студень, уха…и это еще не все блюда, в составе которых может присутствовать стерлядь. Помните, что свежей рыбой невозможно испортить вкус блюда, разве что переперчить или пересолить.
Цена стерляди за один килограмм
Учитывая вкусовые особенности этой рыбы, неудивительной кажется и цена на нее. В среднем цена одного килограмма стерляди начинается с тысячи рублей. Здесь все будет зависеть от места покупки: будь это рынок, супермаркт или интернет-магазин. Лучше всего выбирать рыбу сырой, пока её не заморозили, либо там, где она разводится. Но не каждый гурман может позволить себе поездить по рыбным фермам,чтобы выбрать красавицу к вечернему вкусному столу. В таком случае выручают интернет-магазины, на сайте которых не только можно ознакомиться со стоимостью, условиями оплаты и доставки, но и посмотреть, в каких условиях рыба содержалась. Так, например, на сайте sinemorco.ru один килограмм стерляди стоит одну тысячу четыреста восемь рублей. Здесь же можно посмотреть на условия обитания рыбы.
Цена стерляди в Москве
В Москве, как известно, цены на продукты питания могут сильно разниться с ценами на аналогичные товары в глубинке. Именно по-этому цена одного килограмма составляет от двух с половиной тысяч рублей. Это касается офлайн-магазинов, а также специализированных. При оптовых закупках можно получить некоторую скидку, но не каждый человек готов закупиться несколькими килограммами дорогостоящей рыбы. В интернет-магазине же цена будет единой по всей России.
Также помните, что выбирать стерлядь тоже надо уметь: она не должна быть сухой или со слизью, иметь ровный цвет без подтеков, если это замороженная рыба. Даже её взгляд может рассказать вам о том, насколько она свежая:если рыба смотрит наверх, оставьте ее и выберете ту, что смотрит вперед.
