Икра стерляди и осетра с нашей фермы
Осетровая ферма «Синеморцо» предлагает на выбор различные сорта черной икры, отличающиеся неизменным качеством, прекрасными вкусовыми и другими полезными свойствами.
Икра стерляди и осетра
На сайте компании http://sinemorco.ru/ вас ждет большой выбор продуктов осетровых пород рыб, в том числе икра стерляди и осетра. Этот деликатес мы сортируем согласно его органолептическим свойствам – расцветке, упругости и крупности зерна, вкусовым характеристикам.
При этом используются различные методы приготовления. Почти всегда соль присутствует в продукте в одинаковом количестве. Однако в зависимости от сорта икры и рецепта вкусовые ощущения могут быть различны.
Икра стерляди и осетра разница
Многие наши конкуренты не утруждают себя сортировкой данного деликатеса по видам рыб. Однако разница икры стерляди и осетра для истинных гурманов очевидна!
Размер зерна черной икры стерляди от 1 до 1.5 миллиметра, его цвет может быть темновато-серым или даже коричневатым, вкус более «морской». Осетровые икринки крупнее – от 1.5 до 3 миллиметров, цвет имеют чёрный, темновато-бронзовый или серый, сорт играет сливочно-ореховыми, тонкими оттенками вкуса.
